Il existe des raisins qui racontent le monde mieux que n’importe quelle carte. Le Merlot est de ceux-là. Mais si sa patrie demeure la France, l’Italie lui a offert une seconde vie — une nouvelle interprétation faite de lumière, de chaleur et de caractère méditerranéen.
Parmi les personnages dont l’image est souvent liée à la gastronomie, Boccace occupe sûrement une place de choix. Le nom du grand écrivain, auteur du célèbre Décaméron, a été souvent lié à une image de bien manger et bien boire.
Conegliano, en Vénétie, est mondialement célèbre comme le berceau historique du Prosecco. Pourtant, l’héritage scientifique de cette région dépasse largement ce mousseux emblématique, grâce à l’œuvre d’un homme qui a transformé la viticulture italienne par la rigueur scientifique : le Professeur Luigi Manzoni
…d’après les mots de l’un des barmen à qui nous nous sommes adressés pour mieux découvrir toutes les possibilités offertes par le P31
Un voyage dans le temps au cœur de Padoue à la recherche de l’histoire et des personnages qui ont façonné le célèbre Caffé Pedrocchi
Le P31 est le plus récent des apéritifs italiens, mais il ne manque pas d’atouts. Essayons de mieux le connaître.
Pour étonnant que cela puisse paraître, la glace au Parmigiano Reggiano est une recette originale et très gourmande
