Le chocolat dont nous voulons vous parler aujourd’hui c’est celui de la plus ancienne chocolaterie d’Italie encore en activité. Elle propose aujourd’hui des produits certainement liés à sa remarquable tradition, mais également bien insérés dans la modernité.
Styles, traditions et accords parfaits pour vos soirées entre amis.
Lors des longues soirées d’hiver ou des douces soirées printanières entre amis, le moment du dessert devient un véritable rituel de convivialité.
Le Panforte est un gâteau riche d’histoire, qui nous transporte du Moyen Âge jusqu’à l’Italie du XIXème siècle, mêlant légendes monastiques, batailles épiques et hommages royaux.
Le « carbon dolce » (charbon doux) est une tradition sucrée liée à la célébration de l’Épiphanie
Dessert typique des fêtes de fin d’année, lié plutôt au domaine de la boulangerie que de la pâtisserie, le Panettone est normalement servi en suivant des règles simples mais précises.
Pour bien choisir un Panettone, voici les conseils d’un expert
Qui n’aime pas le Tiramisu ? Recette culte des années 1980 devenue désormais un grand classique de la pâtisserie italienne, le Tiramisu est désormais connu et apprécié dans le monde entier. Mais où et comment cette recette mythique est née ?
Pour étonnant que cela puisse paraître, la glace au Parmigiano Reggiano est une recette originale et très gourmande
