A l’origine du » Tramezzino by Paolo Griffa », Angela Demichelis Nebiolo a été une figure féminine hors du commun
Catégorie : Protagonistes
Pour découvrir les personnes qui sont derrière l’histoire et l’évolution de la gastronomie italienne. Les personnages qui l’ont décrite, expliquée, façonnée.
« Il Baronetto », la recette anniversaire créée par le chef Matteo Baronetto
Évènements grand public, prix nationaux, Observatoire National du Tourisme du Vin, École Nationale d’Œnotourisme : autant d’initiatives portées par l’Associazione Nazionale Città del Vino pour valoriser les vins italiens.
Entre élégance, histoire et innovation, le Caffé Mulassano est l’un des lieux de référence de Turin ainsi que le lieux où le tramezzino a été créé.
Le chocolat dont nous voulons vous parler aujourd’hui c’est celui de la plus ancienne chocolaterie d’Italie encore en activité. Elle propose aujourd’hui des produits certainement liés à sa remarquable tradition, mais également bien insérés dans la modernité.
Cristiana Rivolta, sales & Marketing Manager du Café Florian, nous dévoile l’engagement qui se cache derrière la gestion d’un établissement qui fait partie de l’histoire
Francesco Mariani est le gérant du restaurant de Rome « Checchino dal 1887 », un établissement historique qui perpétue la tradition culinaire depuis six générations
L’UNESCO a officiellement inscrit « La cuisine italienne, entre durabilité et diversité bioculturelle » sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité