Pesto genovese
Cette sauce à base de basilic est l’un des produits de la gastronomie italienne les plus connus au monde Continuer de lire Pesto genovese
Pour découvrir ou redécouvrir les produits de la cuisine italienne, voici des articles qui en illustrent leur caractéristique et spécificités
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En Italie sont cultivés pas moins que 540 variétés d’olivier sur les plus de 1 000 existantes Continuer de lire Les olives Leccino
En Italie quelques 150 variété de riz sont cultivées, chacune avec ses caractéristiques et ses bienfait nutritionnels. Continuer de lire Le riz Apollo
Pour donner du peps aux plats de viande, de les accompagner avec des sauces est une pratique courante et très appréciée aux origines anciennes. Continuer de lire Bagnet vert et bagnet ross