L’aubergine en Italie : un voyage de l’orient à l’assiette méditerranéenne
Catégorie : A manger
Pour découvrir ou redécouvrir les produits et les techniques qui caractérisent la cuisine italienne.
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La Parmigiana d’aubergines : plat emblématique de la cuisine italienne
Les artichauts à la giudia sont l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine romaine, apprécié pour sa simplicité et sa saveur
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Les agretti sont une plante fascinante qui a su trouver sa place dans la cuisine italienne grâce à son goût unique