Un grand classique estival pour les escapades ou les diner entre amis
Boisson et grignotage sont indissociables dans l’aperitivo
Les pâtes sans gluten ne sont pas bonnes ? Objection ! Les pâtes artisanales sont préparées avec des ingrédients sains et sont gourmandes pour tout le monde.
Une habitude dont les origines remontent à l’époque romaine, où des mets simples, destinés à ouvrir l’appétit, étaient servis avant le repas principal
Pâtes typiques de la région Pouille, les « orecchiette » sont désormais appréciées dans le monde entier. Mais quels sont leurs caractéristiques ?
Les « cime di rapa » sont un produit gourmand et riche en bienfait pour la santé
A partir d’un vin aromatisé, l’aperitivo a conquis les verres et les cœurs des Italiens
Le « ragù alla bolognese », souvent appelé « sauce bolognaise » en français, est une recette bien précise trop souvent non respectée par les producteurs et les restaurateurs.