Qu’elle soit de bufflonne ou de vache, la mozzarella est un délice. Mais comment choisir ? Voici des explications.
Étiquette : Fromages
Crackers de Parmigiano Reggiano : un délice pour l’apéro à base de Parmigiano Reggiano
Courge et Parmigiano Reggiano : la suggestion gourmande pour les froides soirées d’autumne
Pour étonnant que cela puisse paraître, la glace au Parmigiano Reggiano est une recette originale et très gourmande
Blanche, rouge, brune, taché : quelle race de vache est la plus adaptée pour la production du Parmigiano Reggiano ?
La stagionatura (maturation) du Parmigiano Reggiano est un moment clé de sa production qui est important connaître pour bien choisir