Si la récolte n’a pas été satisfaisante partout en Italie, l’huile d’olive vierge extra obtenue est excellente
Étiquette : Huile Olives
Tout le monde aime l’huile d’olive vierge extra. Mais quelle est la procédure exacte pour la produire ?
Les résultats de la récolte 2023 sont aujourd’hui sur nos tables et le goût est très bon mais l’huile d’olive nous coutera un peu plus cher en 2024
L’olivier Taggiasca a trouvé dans province d’Imperia un microclimat et un terrain qui favorisent la production d’olives méritant l’obtention de l’Appellation d’Origine Protégée
En Italie sont cultivés pas moins que 540 variétés d’olivier sur les plus de 1 000 existantes