Les pâtes à la Norma. Aubergines, tomates et ricotta salée : un hymne gourmand à la Sicile
Étiquette : Recettes
Voici comment préparer une Parmigiana d’aubergines comme des vrais italiens
Les artichauts à la giudia sont l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine romaine, apprécié pour sa simplicité et sa saveur
Qu’elle soit de bufflonne ou de vache, la mozzarella est un délice. Mais comment choisir ? Voici des explications.
Les pâtes à la Papalina sont un plat emblématique de la cuisine italienne, en particulier de la région du Latium, avec des racines profondément ancrées dans la tradition culinaire romaine.
Les agretti sont une plante fascinante qui a su trouver sa place dans la cuisine italienne grâce à son goût unique
Crackers de Parmigiano Reggiano : un délice pour l’apéro à base de Parmigiano Reggiano
Le « carbon dolce » (charbon doux) est une tradition sucrée liée à la célébration de l’Épiphanie