En regardant toutes les différences géographiques, historiques et sociales qu’en caractérisent l’évolution on pourrait se poser la question.
Bien évidemment, la réponse est oui ! Une cuisine italienne existe !
Catégorie : A manger
Pour découvrir ou redécouvrir les produits et les techniques qui caractérisent la cuisine italienne.
Pour gouter au véritable riz Carnaroli il est nécessaire de chercher un produit dont l’appellation soit accompagnée de l’adjectif « classico »
Souvent la tradition a des origines venant de cultures différentes et de les connaitre nous permet de mieux comprendre ce qu’on mange
Cette sauce à base de basilic est l’un des produits de la gastronomie italienne les plus connus au monde
Bien que beaucoup de monde le confond avec la bruschetta, le crostino est une préparation qui lui rassemble seulement à l’apparence
En Italie sont cultivés pas moins que 540 variétés d’olivier sur les plus de 1 000 existantes
1 291 km séparent les extrêmes nord et sud de l’Italie
Toutes les saisons ne sont pas également généreuses dans la disponibilité de fruits.