Luigi Veronelli : à l’origine d’une nouvelle vision de la gastronomie et de l’œnologie italiennes
Étiquette : Gastronomes
Ada Boni, cheffe et journaliste : un pilier de l’histoire de la gastronomie italienne
En traçant l’histoire de la gastronomie italienne, un nom vient tout de suite à l’esprit : Pellegrino Artusi