A cette question si souvent posée en Italie pendant la saison des fêtes de fin d’année, à peu près la moitié des Italiens répondra : « Pandoro ! »
Catégorie : A manger
Pour découvrir ou redécouvrir les produits et les techniques qui caractérisent la cuisine italienne.
Tout ce qu’il faut connaître pour réaliser la recette d’un délicieux Pandoro à la maison
Reprenons notre itinéraire à travers les régions d’Italie pour découvrir les traditions liées au 8 décembre dans le sud de la péninsule
Le 8 décembre, fête de l’Immaculée Conception, est, en Italie, la date de départ des fêtes des fin d’année et également des repas festifs
La conservation des artichauts sous huile est une tradition italienne qui remonte à l’Antiquité
L’artichaut a traversé les cultures et les siècles pour atteindre nos tables et l’Italie est une des plus importants producteurs.
Née comme un plat paysan, la sauce Finanziera a su conquérir les tables de la bourgeoisie et même de la cour royale
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