A Milan, il n’existe pas de tradition culinaire profondément enracinée liée au Noël mais la ville a toujours été une ville perméable aux habitudes des autres
Étiquette : Histoire
Moi, je suis « Panettone » ! Une réponse qu’on entend souvent en Italie à la saison des fêtes de fin d’année
A cette question si souvent posée en Italie pendant la saison des fêtes de fin d’année, à peu près la moitié des Italiens répondra : « Pandoro ! »
Née comme un plat paysan, la sauce Finanziera a su conquérir les tables de la bourgeoisie et même de la cour royale
En regardant toutes les différences géographiques, historiques et sociales qu’en caractérisent l’évolution on pourrait se poser la question.
Bien évidemment, la réponse est oui ! Une cuisine italienne existe !
Souvent la tradition a des origines venant de cultures différentes et de les connaitre nous permet de mieux comprendre ce qu’on mange
1 291 km séparent les extrêmes nord et sud de l’Italie
Dans la gastronomie italienne, les produits conservées sont très présents.