Courge et Parmigiano Reggiano : la suggestion gourmande pour les froides soirées d’autumne
Tout le monde aime l’huile d’olive vierge extra. Mais quelle est la procédure exacte pour la produire ?
Le goût de l’été, de ses légumes et de la mer même à l’automne ou pour Noël…impossible ? Non…merci les anciennes techniques de conservation sous huile il est tout à fait possible !
Qui n’aime pas le Tiramisu ? Recette culte des années 1980 devenue désormais un grand classique de la pâtisserie italienne, le Tiramisu est désormais connu et apprécié dans le monde entier. Mais où et comment cette recette mythique est née ?
Alma est sûrement le parcours privilégié pour les professionnels passionnés par la cuisine italienne, qu’ils soient originaires d’Italie…ou pas
Pour étonnant que cela puisse paraître, la glace au Parmigiano Reggiano est une recette originale et très gourmande
Découvrez la sauce cac’e ova, une recette végétarienne et gourmande typique des Abruzzes
Fruit d’une mutation spontanée, le riz italien Ebano a des intéressantes propriétés nutritionnelles et environnementales